Якщо ви хочете потішити своїх домашніх чимось смачним і оригінальним, раджу спробувати цей торт. Його смак – це щось неймовірне. І рецепт доволі простий.
Я спекла цей торт на свята – його відразу з’їли. Ніхто з гостей не пішов додому, не взявши рецепт.
Медовий корж
3 склянки борошна
6 яєць
1 склянка цукру
1 склянка меду (штучного)
3 столові ложки олії
1 чайна ложка соди і 1 чайна ложка амонію, погашених оцтом.
Для фруктового прошарку
1 кг яблук
1 склянка цукру
1 упаковка желе (галереретки) жовтого кольору.
Для крему
200 г масла
1 склянка молока
1 упаковка пудингу (ванільного).
Покроковий рецепт
Яйця збити з цукром до світлого кольору. Додати мед, олію, соду та амоній і погасити оцтом. Борошно додавати невеликими порціями, намагатися все ретельно вимішати.
Тісто розділити на три частини. Спекти три коржі. Випікати 40 хвилин при температурі 180 градусів.
Поки коржі печуться в духовці, а потім остигають, готуємо начинку. Яблука почистити, дрібно нарізати маленькими часточками, додати цукор і поставити на вогонь тушкувати до готовності. Желе додаємо в гарячу масу, доводимо до повного розчинення.
Готуємо крем. Для крему потрібно заварити пудинг, збити масло, поступово додаючи заварну масу.
Беремо два остиглі коржі, рівномірно викладаємо на нього остиглу яблучну масу. Третій корж залишаємо чистим.
Коли яблука добре застигнуть, перекладаємо коржі кремом: спершу кладемо з яблуками, а чистий корж зверху. Верх і боки торта змастити кремом і полити шоколадною поливкою.
Прикраса торта
Цей торт можна прикрасити зацукрованими вишнями, паличками кориці, цукатами, листям м’яти, цукерками.
Рецепт Ірини ЗАНЬКО.
