fbpx
Рецепти
Мариновані печериці. Грибочки готові вже через 4 години. І взuмку, і влiтку цe нaйкраща закyска! А в баночці зберігаються дyже довго!

Мариновані печериці. Грибочки готові вже через 4 години. І взuмку і влiтку цe нaйкраща закyска! А в баночці зберігаються дyже довго!

Ми дуже любимо такі гриби. Раніше постійно купувала. Причому, відразу з запасом. На випадок несподіваних гостей – дуже зручно. Але ось уже кілька років я готую їх сама! І в салат, і просто на закуску! Це дуже швидко і просто. Закуска готова вже через 4 години. Зберігається в холодильнику до двох місяців. Але надовго, повірте, не затримується. За матеріалами

Складові:

Печериці – 500 г

Читайте також: 11 березня у пaлaті пoлoгoвoго бyдинку репeтували, плaкали у пелюшках новонаpoджені малята. Й був серед них маленький сповиточок, який тихенько схлипував, ніби розумів, що нiкому на цьoму світі не потрібний. Сyвора сaнiтaрка узяла сповиток і рішуче попрямувала до пaлaти, де лeжала Таня

Олія соняшникова – 120 мл

Оцет 9% – 60 мл

Цукор – 2 ч.л.

Сіль – 1 ч.л.

Часник – 3 зуб.

Лавровий лист – 3 шт.

Перець горошком – 15 шт.

Приготування:

У каструлю наливаю рослинну олію і оцет, додаю цукор, сіль, лавровий лист і перець горошком. Гриби розрiзаю на зручні шматочки. Якщо маленькі – залишаю цілими. Викладаю туди ж, в каструлю. І часник (на тертці або через прес). Все перемішую, ставлю на вогонь і доводжу до кипіння. Ніякої води додавати не потрібно! Гриби пустять сік – і цього буде достатньо.

Варю на невеликому вогні приблизно 6-7 хвилин. Знімаю каструлю з вогню і відразу перекладаю гриби в підготовлені баночки. Коли охолонуть – ставлю в холодильник. Через 4 години вже можна подавати. На будь-якому святковому столі така закуска «користується попитом».

Смачного!