За цим рецептом я мариную капусту вже не один рік. Просто смачнішої капусти я ще не пробувала. Ставимо на кілька годин в холодильник – і готово!
Дуже смачна маринована капуста «Царська». Роблю її дуже часто, так як з’їдається миттєво. За матеріалами.
Необхідні інгредієнти:
Капуста білокачанна – 2,5 кг.
Перець (червоний болгарський) – 500 г.
Цибуля – 2 шт.
Морква – 2 шт.
Яблучний оцет – 100 мл.
Олія (рафінована) – 100 мл.
Вода (кип’ячена) – 100 мл.
Сіль, цукор – за смаком.
Покроковий рецепт приготування:
Шаткуємо капусту. Перець ріжемо соломкою. Цибулю – напівкільцями. Моркву тремо на корейській тертці.
Перемішуємо всі овочі. Додаємо олію, оцет, сіль і цукор. Ще раз перемішуємо і трохи мнемо.
Потім доливаємо 100 мл окропу і знову перемішуємо.
Складаємо у відерко і закриваємо кришкою. Ставимо в холодильник, щоб постояла кілька годин.
Рецепт – Мила Мила.
Фото – Мила Мила.
Смачного вам!
