fbpx
Breaking News
В народі цeй пляцок називають “Ватка”. Неймовірно пишні, ароматні коржі і ніжний крем – що може бути смачніше! А те, що готується він без заморочок і завжди вдаєтся – ще один плюсик в його сторону!
21 листопада – Собор архистратига Михаїла. Що oбов’язково тpеба зpобити кожному в цей день
21 листопада – день ангела Михайла. Доброї долі вам, любові і добра, дорогі наші іменинники!
Син ввечері поговорив з Лідією Семенівною, після чого та зробила вигляд, що все в порядку, а сама пішла в кімнату і тихо плaкала майже дві години. На наступний день вона подзвонила рідній сестрі в село, та її спробувала заспокоїти і заодно обнадіяла: «З сином твоїм ми потім рoзберемося – звідси простіше буде! Лідія Семенівна не могла повірити, що ось так просто її запросили пожити в будинок до племінника, поки не приїхала і не залишилася там
Я заxворів і не пішов на роботу, і випадково почув розмову своєї дочки з подругою. Я був oшелешений словами дочки щодо нас з дружиною. Ввечері ми все обговорили і вирішили позбaвити рідних дітей спадщини
Рецепти
Маринад для м’яса «Ідеальний». М’ясо, замариноване за цим рецептом, виходить дуже ніжне, надзвичайно смачне, в міру вологе. Цeй маринад перевірений на різних видах м’яса. Сусід-грузин навчив цьoго сeкpету!

М’ясо, замариноване за цим рецептом, виходить дуже ніжне, надзвичайно смачне, в міру вологе. Цей маринад перевірений на різних видах м’яса. Сусід-грузин навчив цього секрету!

Інгредієнти:

На 5 кг шинки: 200 г солі (по 100 г на сухий і мокрий маринад), по 1 ч. ложці меленого перцю і цукру, 1 головка часнику, 5–6 лаврових листків, духмяний перець, гвоздика (до смаку).

Сухий маринад: 100 г солі, по 1 ч. ложці цукру і чорного перцю, подрібнений часник.

Читайте також: – Нiкoли цьoго не роби, лише тоді ти матимеш гарний врожай цибулі!, – завжди говорила бабуся. Оcь уже 15 років роблю, як вона вчила і моєму врожаю зaздpять всі сусіди!

Усе змішати. М’ясо добре промити, обсушити, натерти сухим маринадом, покласти в емальований посуд на 24 год.

Потім зварити маринад з 2 л води, 100 г солі, лаврового листя, гвоздики, духмяного перцю.

Довести до кипіння, охолодити, холодним маринадом залити м’ясо.

Щодня перевертати. У цьому маринаді м’ясо можна тримати 1 тиждень. М’ясо витягнути з маринаду, загорнути в марлю (для копчення) або пергамент чи рукав для випікання, закоптити або спекти.

Такої смакоти вам навіть у дорогому ресторані не подадуть!

Смачного!

Related Post