Малосольні огірочки. Дуже хрycткі та арoматні! І не потрібно довго чекати! Цeй рeцепт в сезон огірків завжди тримаю на кухні!
Простий рецепт хрустких і ароматних малосольних огірків! За матеріалами
Інгредієнти для приготування малосольних огірків:
Огірки
Сіль (без гірки) 2 ст.л.
Кріп (гілочки та суцвіття)
Вода
Рецепт приготування малосольних огірків:
1. Огірки добре промити і зрiзати кінчики.
2. В 1 л банку покласти на дно гілочки і суцвіття кропу. Зверху щільно укласти огірки – стільки, скільки поміститься.
3. Насипати зверху 2 ст.л. солі, покласти ще гілочок кропу і залити огірки холодною водою, накрити капроновою кришкою. Покрутити банку, щоб розподілити рівномірно сіль. Через 10-12 годин малосольні огірки будуть готові.
Залити огірки холодною водою.
Якщо ж так довго чекати не хочеться, ось вам рецепт швидких малосольних огірків, які виходять не менш смачними. У огірків зрізати кінчики і розрізати кожен огірок уздовж навпіл. Скласти в пластиковий контейнер або щільний поліетиленовий пакет, рясно посолити і додати порізану зелень кропу. Можна додати також порізаний часник і запашний перець, це за бажанням.
Тепер контейнер або пакет потрібно щільно закрити і інтенсивно потрясти 1-2 хвилини. Огірки пустять сік і через кілька хвилин огірки будуть в розсолі з власного соку і зелені. Залишити приблизно на 1 годину, після чого огірки готові – можна змити зайву сіль і викласти їх на блюдо.
Смачного!
