fbpx
Рецепти
М’які, запашні булочки, які довго не черствіють. Знаю багато рецептів, але цей – один з найкращих

Зранку побачила гарний рецепт булочок у  і вирішила спекти, скажу відверто – булочки виходять нереально смачні. Я знаю багато рецептів, але цей – один з найкращих.

Булочки будуть м’якими, запашними, такими, що довго не черствіють. Але до цього справа, швидше за все не дійде, бо розлітаються вони миттю. За матеріалами.

Для опари потрібно:

Вода (тепла) – 50 мл.

Цукор – 1 ч. л.

Дріжджі – 50 г.

Залишити в теплому місці на 20 хвилин.

Інгредієнти для тіста:

Молоко – 250-300 мл (можна замінити водою).

Цукор – 100 грам.

Сіль – дрібка.

Борошно – 650-700 грам.

Масло (або розтоплений маргарин) – 125 грам.

Яйця – 2 шт. (+ одне яйце для змащування).

Покроковий рецепт приготування:

Замісити м’яке, еластичне тісто, дати підійти, приблизно 1 годину.

Виробляти булочки, як вам подобається. Начинка, будь-яка, в мене мак+кокосова стружка, сир+родзинки, шоколад (chokofini).

Як булочки підійдуть, випікати 35-40 хвилин при температурі 180 градусів.

Вийшло 22 булочки, на деко навіть всі не помістились.

Рецепт – Світлана Зиміна-Тринчій, Оля Дума.

Фото – Оля Дума.

Смачного вам!

facebook