У кожної господині є багато смачних рецептів салатів на зиму, у мене теж, але я ніколи не відмовляюся спробувати щось новеньке. Нещодавно побачила новий рецепт і за традицією, спробувала. Вийшло дуже смачно, смак оригінальний.
Якщо Ви теж полюбляєте щось новеньке, спробуйте цей овочевий салат на зиму. За матеріалами.
Необхідні інгредієнти:
Помідори – 3 кг.
Морква – 1 кг.
Перець – 1 кг.
Цибуля – 1 кг.
Цукор – 150 г.
Сіль – 100 г.
Олія – 200 мл.
Оцет – 100 мл (до смаку).
Покроковий рецепт приготування:
Помідори нарізаємо невеличкими дольками (пластинками), моркву тремо на крупній терці, перець ріжемо соломкою, цибулю – напівкільцями.
Засипаємо всі інгредієнти (і спеції) в одну ємність і добре вимішуємо, даємо 1 годину постояти, щоб виділився сік.
Варимо 20 хвилин, від моменту закипання, та розкладаємо у стерилізовані банки. Закриваємо металевими кришками, банки перевертаємо.
Рецепт – Альона Олійник.
Смачного вам!