Лiтня сyпер зaкуска “Фаpшировані БAКЛАЖАНИ”: швидкo і смaчно. Гoтую мaйже щoдня і не набpидає!
Часу для приготування треба мінімум, а страва виходить просто шикаpною. Джерело
Інгредієнти:
Баклажани
Рис
Фарш
Рослинна олія
Морква
Цибуля
Сіль, перець.
Приготування:
Промиваємо баклажани і розрізаємо навпіл.
Робимо столовою ложкою заглиблення, залишимо на скоринці м’якоті близько 5 мм.
Подрібнюємо м’якоть, що залишилася або натираємо на крупній тертці.
Рис відварюємо до напівготовності.
Нарізаємо дрібно моркву і цибулю, пасеруємо на добре розігрітій олії.
Змішуємо фарш, рис, нарізану м’якоть баклажана і моркву з цибулею.
Додаємо пропущений через прес часник.
Розподіляємо отриману масу по баклажановим половинкам.
Запікаємо при 200 С протягом 20-30 хвилин.
Посипаємо готову страву тертим сиром і залишаємо в виключеною в духовці на 7-10 хвилин – поки не розплавиться сир.
Подаємо зі сметаною, майонезом або без.
Смачного!