Сьогодні готувала дуже смачний пиріг. Тісто повітряне, запечена скоринка і супер ніжна начинка… І готувати цей пиріг легко і просто.
Люблю поєднання помідорів, солодкуватої цибулі та сиру, це дуже смачно, а головне – діти в захваті! Усім рекомендую спробувати! За матеріалами.
Отже, тримайте рецепт:
Інгредієнти для тіста:
Борошно – 300 г.
Сіль – 1 ч. л.
Порошок для печива – 6 г.
Олія – 90 мл.
Кефір – 150 мл.
Замісити еластичне тісто та залишити у холодильнику на 30 хвилин.
Інгредієнти для начинки:
Цибуля – 450 г.
Порізати півкільцями, посмажити, додаючи сухий базилік та орегано, та 2/3 ч. л. цукру.
Сметанкова заливка:
Сметана – 200 г.
Яйця – 2 шт.
Помідори – 3 шт. (середні).
Твердий сир (натертий) – 80 г.
Сіль, перець за смаком.
Покроковий рецепт приготування:
У форму (квадратну 18 ×24 см), застелену пергаментом, викласти тісто з бортиком у 1,5-2 см. Викласти цибулю, залити сметаною збитою з яйцями та сиром, розмістити поверх порізані помідори, посипати сухими травами (в мене орегано).
Поставити у добре розігріту духовку і випікати при температурі 180° 60 хвилин.
Рецепт – Надія Бутин.
Фото – Надія Бутин.
Смачного вам!
