Лечо з кабачків. Хтo б мiг пoдумати, що цe така смaкота, я лечо з кабачків ще не закривала! А тепер готую щоліта три порції! Ні з чим не зрівняти!

Лечо з кабачків. Хтo б мiг пoдумати, що цe така смaкота, я лечо з кабачків ще не закривала! А тепер готую щоліта три порції!

Ні з чим не зрівняти! За матеріалами

Інгредієнти на 2 кг кабачків:

солодкий перець – 1 кг,

Читайте також: Ще у школі красуня Надя обрала собі стpaшнeнького Гену, усі сміялися. А через багато років була зустріч випускників. І тут — красуня Надя і чyдoвисько Гена. Очі всіх присутніх були пpикoвані до них, а Гена чeрвoнів і нерішуче посміхався

часник – 15 зубчиків,

томатна паста – 400 гр.,

чорний перець – 5-6 горошин,

цукор – 2/3 склянки,

лавровий лист – 5-6 штук,

9% оцет – 1/2 склянки,

рослинне масло – 1/2 склянки,

сіль – 1 ст.ложка.

Приготування:

Очищені кабачки від шкірки і насіння, нарізаємо кубиками. Солодкий перець нарізаємо соломкою.

Змішуємо в каструлі кабачки і перець, додаємо сіль, цукор, олію, томатну пасту і вливаємо 1-2 склянки води.

Тушкуємо масу протягом 40 хвилин. В кінці приготування додаємо подрібнений часник, чорний перець, лавровий лист і вливаємо оцет. Розкладаємо гаряче лечо в стерилізовані банки і закриваємо.

Смачного!