Квас «Темний». Дідусь завжди готував його на Великдень! Усі сусіди збігалися за рецептом, коли скуштували це диво! Такий смачнющий! В магазині ніколи не купую квасу! Тепер і ми готуємо його за цим родинним рецептом!
Навіть ті господині, які вже вміють готувати квас, не завжди здогадаються, як зробити його колір дійсно правдиво “квасовим”.
Інгредієнти:
1 кг цукру, 20 г дріжджів, 10 л води, 1 ч. ложка ванільного цукру, 1 ст. ложка рису.
250 г цукру посмажити на сковороді до коричневого кольору, покласти з рештою складників у теплу воду.
Поставити у тепле місце для бродіння на 10–12 год, після чого напій готовий до вживання.
Смачного!
