Куряче м’ясо поза всяких сумнівів – це найбільш дієтичний м’ясний продукт.
Всього за 30 хвилин у вас буде готова чудова апетитна курка з грибами, і ваші гості будуть в захваті. Джерело
До речі, курячі відбивні з печерицями будуть смачними, навіть коли охолонуть.
Складові
500 г курячого філе,
4 яйця,
200 г печериць,
2 зубки часнику,
0,5 лимона,
3-4 ст. ложки борошна,
100 мл майонезу,
2 ст. ложки рослинної олії,
щіпка меленої паприки,
щіпка меленого коріандру,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком.
Читайте також: Піцу я більше не готую! Тепер тільки рулетики з листкового тіста з ковбасою і сиром! Діти в захваті
Рецепт приготування
Печериці почисти і поріжте тонкими пластинками. Часник пропустіть через часникодавку. З лимона видавіть сік.
Приготуйте соус для курки з грибами. Для цього змішайте майонез, часник, лимонний сік, спеції і сіль.
Куряче філе поріжте на тонкі пласти. Гарненько відбийте, змастіть з обох сторін соусом.
Складіть стопкою і залиште промаринуватися на 20 хвилин.
Збийте віночком яйця, змішайте з 1 ст. ложкою води, сіллю, перцем і знову гарненько перемішайте.
В іншу посудину насипте борошно.
По черзі вмочати куряче філе в борошно, потім в яйце, а потім ще раз в борошно і в яйце.
Викладіть на розпечену сковороду з рослинною олією курку, а зверху – гриби.
Обсмажуйте курку з грибами спочатку з одного боку до золотистого кольору приблизно 4-5 хвилин.
Потім акуратно переверніть на іншу сторону, зменшіть вогонь і готуйте ще 5 хвилин.
Подавайте готову курку з грибами з картопляним або рисовим гарніром, овочами і зеленню.
Смачного!