Щойно я побачила цей торт – відразу захотіла його спекти. Королівський шоколадний медівник, в якому тісто – без цукру. М’який, в міру солодкий, він справді нереально смачний.
Суперовий запах шоколаду, меду з вершковим відтінком. Одним словом – шоколадна смакота. За матеріалами.
Необхідні інгредієнти:
Яйця – 3 шт.
Мед (натуральний) – 5-6 столових ложок (повних).
Масло вершкове – 200 г.
Сода – 1,5 ч. л.
Какао – 50 г.
Борошно – 2 склянки (200 мл + 200 мл).
Покроковий рецепт приготування:
Тісто замішуємо міксером в такому порядку: яйця (можна не відділяти жовтки від білків), 5-6 столових ложок меду, 200 г вершкового масла (кімнатної температури), 1,5 чайної ложки соди, 50 г какао, 2 склянки борошна.
Сформувати 8 кульок, розтачувати на пергаменті, вирізати тарілкою d 20, обрізки підуть на посипку.
Випікати в духовці при температурі 160°, 5-6 хвилин.
Готові коржі пропитати медом з водою.
Приготування крему:
Одну баночку вареного згущеного молока збити з 400 г вершкового масла, додати 3 столові ложки вершків і 50 г какао.
Вага торта: 2 кг 140 г.
Рецепт – Ira Mirai.
Фото – Ira Mirai.
Смачного вам!
