Кoнсеpвую помідори з малиновим листям уже 20 років! І знaєте, що вaм скажу? Смaчнішого рeцепту прoсто не існyє! Тaкі помідорки виходять твepденькі, м’яcuсті та арoматні! Не трicкають і не рoзлaзяться, хoч на стіл рiж!
Помідори, приготовані за таким рецептом будуть смачними і добре тримають форму. Листя малини надають помідорам особливий смак, і ще в них міститься ацетuлсaлiцuлова кислота, яка не допустить бродіння. За матеріалами
Складові:
На одну 3-літрову банку нам знадобиться:
Помідори (невеликі за розміром) – 2 кг
Листя малини – 3 листочка
Часник – 5-8 зубчиків
Цукор – 5 ст. ложок
Сіль – 2 ст. ложки
Оцет 9% – 1 ст. ложка
Як приготувати помідори з малиновими листям:
Банку попередньо миємо й стерилізуємо. На дно укладаємо малинові листочки і вимиті сухі помідори.
Заливаємо окропом до самого верху і залишаємо на 20 хвилин.
Потім воду зливаємо в каструлю і варимо маринад, для цього додаємо цукор, сіль і оцет. У банку кладемо часник. Заливаємо помідори гарячим маринадом і закочує бляшаними кришками.
Банку перевертаємо на кришку і залишаємо до повного охолодження.
Смачного!