Вперше цей салат я спробувала в гостях у своєї свекрухи. Тепер готую його сама. Всі гості їдять його і нахвалити не можуть.
Складові:
300 г філе курки;
100 г маринованих огірків;
300 г печериць;
150 г моркви;
3 яйця;
100 г цибулі;
1 ч. ложка солі;
1 ч. ложки паприки (якщо любите);
чорний перець за смаком;
150-200 г майонезу.
Приготування:
Спочатку помийте і наріжте грибочки на шматочки невеликого розміру і обсмажте на сухій сковорідці. Після того, як рідина повністю випарується, всипте сіль, приправте усіма спеціями і влийте невелику кількість масла.
Потім цибулю очистіть і поріжте у вигляді півкілець. Додайте її до грибочків на сковорідку і обсмажуйте 5 хвилин.
Морквину порізати у вигляді тонкої соломки і додайте до овочів на сковорідку. Смажте, поки морквина не стане м’якою. Після того, як сковорідку знімите з вогню остудіть овочі.
Зваріть яйця і поріжте їх у вигляді невеличких кубиків.
Так саме, як і яйця, наріжте огірки.
Потім варене філе порізати на невеликі шматочки.
Вкінці, коли все буде готове, всі наші інгредієнти змішайте гарненько в салатнику і заправте їх майонезом.
Перед тим, як подавати, посипте салат паприкою. Він дуже оригінальний, має особливий смак. Вам сподобається!
Смачного!
Передрук без гіперпосилання на Ukrainians.Today суворо заборонений!
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
