Якщо у вас, як і у мене, вродили гарбузи, пропоную дуже цікавий рецепт гарбузового повидла. Ніхто ніколи не здогадається, що це гарбуз, поки ви самі не розкриєте таємницю.
Гарбуз дуже корисний, з нього виходить таке смачне варення, що навіть діти не здогадуються, з чого воно. А весь секрет у желе. Просте у приготуванні, але смаком вас точно здивує! За матеріалами.
Запишіть собі рецепт чудового бюджетного варення гарбузового з желе, воно густе, смачне і дуже ароматне. Ідеально підходить до випічки , булочок круасанів пирогів і навіть на грінки зверху (замість довгих заморочок з булочками роблю грінки і зверху намащую вареннячко), смакота! \
Готувати легко і просто!
Необхідні інгредієнти:
Гарбуз – 5 кг.
Цукор – 2 кг.
Лимонна кислота – 2 ч. л.
Желе – 4 пачки.
Покроковий рецепт приготування:
5 кг гарбуза чищеного просто потерти на крупній тертці. Засипати 2 кг цукру в тертий гарбуз, залишити на 4 год постояти, перемішавши.
Потім ставимо на мінімальний вогонь і 4 години варимо, час від часу помішуючи. Під кінця варки додати лимонної кислоти 2 ч. л. Варимо ще 15 хвилин.
Тоді додаємо 4 пачки желе! Яке желе дасте такий колір варення стане, я давала персикове або раніше давала апельсинове желе, гарно вимішати і накладати в стерильні банки, закривати прокип’яченими кришками, закатуємо і укутуємо до повного охолодження .
Просто і легко! Цього року у мене буде гарбузове варення з вишневим желе, хочу іншого кольору, щороку міняю. Зберігаю круглий рік на балконі, влітку в спеку +30 сьогодні баночку відкрила – густе свіженьке і ароматне!
Рецепт – Галя Фандуль.
Фото – Галя Фандуль.
Смачного вам!
