fbpx
Рецепти
Хрумкі, в міру солодкі трубочки з кремом. Знайшла стару електровафельницю і напекла смакоти. Діти вмить їх з’їли і лише запитали, чому я не пекла їх раніше

Нещодавно я знайшла в кухонній шафі стару, ще радянську електровафельницю і вирішила спекти смакоту для своєї дітвори. Ці трубочки з смаком дитинства неможливо забути. Діти вмить їх з’їли і лише запитали, чому я не пекла їх раніше.

Хрумкі, в міру солодкі трубочки з кремом. Готувала для родини трубочки на електровафельниці. Може, комусь теж захочеться. За матеріалами.

Інгредієнти для тіста:

5 яєць.

120 г цукру.

Дрібка солі.

Ваніль.

Все гарно збиваємо. Потім додаємо борошна 200 г і 200 г розтопленого масла чи маргарину. Тісто повинно бути як сметана.

Випікаємо вафлі, скручуємо в трубочки, поки гарячі.

Крем «Пломбір»:

250 г масла.

40 г кукурудзяного крохмалю.

350 г молока.

Приготування крему:

150 г молока, 100 г цукру, сіль, ваніль.

В 150 мл молока розводимо цукор, крохмаль, сіль, ваніль.

Виливаємо в закипівше молоко (350 г), помішуємо, щоб не пригоріло.

Кілька хвилин, як почне закипати, відставляємо. Накриваєм плівкою в контакт до повного остигання.

Збиваємо масло до біла, вмішуємо заварну суміш. Крем виходить, як морозиво «Пломбір». Спекла і згадала смак дитинства!

Начиняємо трубочки і смакуємо з родиною.

Рецепт – Анна Ганджа Чудаева.

Фото – Анна Ганджа Чудаева.

Смачного всім!

facebook