fbpx
Рецепти
Хочу цього року закрити таких помідор побільше, щоб потім не шкодувати. Вони з’їдаються дуже швидко, адже неймовірно смачні

Цей рецепт мені дала колись одна знайома вірменка. Вони неймовірно смачні, якісь особливі. Вони мають кисло-солодкий смак, наче свіжі.

Складові (вийде десь три баночки об’ємом 700 мл):

1 кг помідор;

3-4 цибулини;

петрушка та кріп;

по одній столовій ложці соняшникової олії в кожну баночку об’ємом 1 літр або 700 мілілітрів;

На 1,5 літра маринаду необхідні:

2 стіл. ложки оцту;

2,5 стіл. ложки цукру;

1,5 ст. ложки солі.

Приготування:

Спочатку потрібно помити помідори і розрізати на 4 частинки.

Цибулю порізати півкільцями.

Зелень всю дрібненько насікти.

У вимиті банки спочатку покласти частину помідор, потім зелень і цибулю, знову помідори і так до верху баночки, чергуючи. Останні повинні бути помідори.

Потім наливаю півтора літра води в каструлю, кип’ячу, додаю туди сіль, цукор та оцет. Розмішую добре, щоб все швиденько розчинилося.

Наступним відразу розливаю маринад по банках, прикриваю кришками і залишаю на 10 хвилин.

Після беру велику каструлю, дно застилаю рушником і ставлю баночки. Наливаю туди гарно теплої води і ставлю на вогонь. Стерилізую після закипання 10 хвилин.

Витягаю баночки по одній, прибираю кришку і вливаю по одній столовій ложці олії і відразу закриваю.

перевертаю і накриваю.

Помідори виходять неймовірно смачні. Так що рекомендую всім закрити побільше банок, щоб потім не пошкодувати. Вони того варті.

Смачного!

Передрук без гіперпосилання на Ukrainians.Today суворо заборонений!

Фото ілюстративне, з вільних джерел.

facebook