Я завжди смажила рибу, а нещодавно у подруги спробувала новий рецепт приготування рибки, який мені дуже посмакував. Та й моїм домашнім рибка такого приготування теж дуже сподобалася.
Якщо і ви бажаєте, спробуйте приготувати хек не в клярі, а в соусі. Дуже соковито і смачно. За матеріалами.
Необхідні інгредієнти (на 1 рибину):
Вода – 150 мл.
Олія – 2 ст. л.
Сіль – 0,5 ч. л або за смаком.
Цукор – 0,5 ст. л.
Оцет 0,5 ст. л або лимонний сік 1 ст. л.
Томатна паста – 2 ст. л.
Лавровий лист –1 шт.
Перець духмяний –2 шт.
Гвоздика – 1 шт.
Покроковий рецепт приготування:
В каструлі змішати все для соусу.
Рибу порізати на шматки (можна скумбрію чи іншу). Помістити в каструлю до соусу. Після закипання варити десь хвилин 15. Виключаємо, хай охолоне і насититься маринадом.
Дуже подібна смаком на кільку в томаті. Від оригіналу в мене відрізняється колір соусу, він посвітлішав трохи, можливо від пасти залежить.
Рецепт – Галя Фандуль.
Смачного вам!
