fbpx
Breaking News
Коротенька, але нaдзвичaйно cильна Молитва святим Богоотцям Йоакиму та Анні, як покpoвителям сім’ї: про мир та злагоду у родинах, добре виховання дітей, про духовні блага і земний достаток
З чоловіком своїм я жила дуже погано. Про любов і мови не було. Ледве стримувала oгuду. Але розлучатися не наважувалася. Стpaшно було залишитися одній. Та одного разу я зустіла його… Він одружений. Почав приділяти мені знаки уваги. Я зроду такого не бачила
– Павлик, а xто така Антоніна?, – лягaючи спaти, Лариса не витpимала і запuтала про те, щo з моменту повеpнення Павла весь час її мyчило. Не дaвав спoкою лиcт: «Шановна Ларисо! Пише вам людина, яка нe може бaйдуже спoстерігати, як ваш чoловік oбманює вас з iншою жiнкою…»
Кoли Анна пpийшла на весiлля рідного брата oдна, я вiдчула, щoсь недoбре. Сестра вiддала Кості кoнверт з пoдарунком, пoсміхнулася і скaзала: – У Михайла нe вuйшло. Пoтім я бaчила, як вона pидала, рідні її заспoкоювали. Весiлля бyло на мeжі зpиву, я вiдчувала себе зaйвою на свoєму святі
Валентина Іванівна мовчки дивилася у вікно, а по щoках стiкaли сльoзи. Сьогодні її єдина дочка Настуся виходить заміж за гарного хлопця з блaгопoлучної сім’ї. І трeба б радіти, тільки оcь матері не запросили. – Мамо, ти так пoглaдшaла останнім часом, і змopшок стiльки стало. Рaптом вони розчаруються. Але ти не хвuлюйся, я тобі принесу всі весільні фотографії. Коли Настя йшла, вона залишила пакет. З нього cтиpчало тe сaме плаття, яке вони вибирали разом
Рецепти
Грибна Мачанка: Всі подруги, які куштували, запевняють, що нереальна смакота. З підсмаженим хлібчиком – казка!

Це те, що Вам порекомендують скуштувати перебуваючи в Карпатах!

Так, це грибна мачанка, смачна, ароматна, що готується з сухих білих грибів.

Кожен житель Закарпаття коли чує про неї, то одразу згадує смак грибів, ми не можемо просто так назвати її соусом чи підливою, тому, що це грибна мачанка.

До речі, коли ми в Закарпатті говоримо про гриби, то говоримо лише про білі гриби.

Сьогодні хочемо дати Вам рецепт непристойно смачної страви, гастрономічного скарбу жителів Карпат – грибної мачанки.

Читайте також:НАДЗВИЧАЙНО СИЛЬНА ПРИТЧА, ЯКОЇ ВИ НЕ ЗНАЙДЕТЕ У ЄВАНГЕЛІЇ. ВАРТО ПРОЧИТАТИ ВСІМ!

Це особлива страва кухні Закарпаття.

Отже, щоб приготувати грибну мачанку треба:

Гриби, білі сушені – 30 грам

Олію рослинну – 2 столові ложки

Масло вершкове – 10 грам

Мука – 2 ст ложки

Цибуля – 1 шт

Сметана – 3 столові ложки

Лавровий лист – по смаку

Сіль – по смаку

Перець по смаку

Технологія приготування мачанки:

Промити та замочити білі гриби на 5-6 годин.

За цей час вони стануть м’якіші, то ж час на їх приготування скоротиться. Після того, їх пересипають в інший посуд та промивають водою. Далі слід залити гриби водою, в котрій вони замочувались, процідіть її, злийте шум, можливий бруд з грибів. Гриби слід варити 30-40 хв до готовності, на слабкому вогні. Тим часом наріжте цибулю, та посмажте її на рослинній олії до прозорості.

Обсмажте муку до золотисто-коричневого кольору на іншій сковорідці.

Далі візьміть гриби, промийте їх гарячою водою,та поріжте їх на дрібні шматочки. Покладіть їх на сковорідку з цибулею та смажте 10 хв, додаючи вершкове масло.

Муку розведіть теплим грибним відваром до необхідної густини, так, що б не було комочків та прокип’ятіть, зніміть пінку.

Далі все зведіть в одній каструлі, додайте перець, лавровий лист та сіль та варіть все 5-10 хв. На цьому можна завершити процес приготування, якщо ви вегетаріанець.

Або додайте вершки, сметану, доведіть до кипіння та зніміть з вогню.

З підсмаженим хлібчиком – казка!

Related Post