Пропоную вам рецепт давно забутого салату «Прага». У мене він завжди є безпрограшним варіантом на святковому столі. Його дивовижний смак припаде до душі кожному! За матеріалами
Давно забутий, але дуже смачний салат «Прага»
Представляємо вам рецепт перевіреного часом салату. Він завжди є безпрограшним варіантом на святковому столі. Готувати його можна на одному великому блюді, але ми вирішили приготувати його в невеликих порційних салатниках.
Вийшло красиво і дуже апетитно! Раніше цей салат готували з майонезом, але в нашому рецепті ми замінили його на домашній соус.
Так наш салатик придбав трохи новий смак і став більш корисним. А щоб додати салату дивовижності, цибулю ми використовували не свіжу, а мариновану.
необхідні продукти
куряче філе – 0,3 кг
відварена морква – 150 гр
цибуля – 200 гр
чорнослив – 0,1 кг
яйце – 3 шт
мариновані (квашені) огірки – 200 гр
консервований горошок – 0,2 кг
домашній соус – 200 гр
для маринаду
сіль – 0,5 ч.л
цукор – 6 гр
оцет 9% – 1 ст.л
окріп – 50 мл
починаємо приготування
Відварюємо куряче філе. Цибулю очищаємо і дуже ретельно подрібнюємо. Потім перекладаємо її в чашку і додаємо всі компоненти для маринаду. Ми залишаємо маринуватися.
Всі продукти (яйця, мариновані огірки, куряче філе і моркву) ретельно подрібнюємо ножем. Потім нарізаємо чорнослив. Якщо він твердий, то спочатку його необхідно 5-7 хвилин потримати в окропі.
Формуємо салат.
Беремо порційні салатники, в них ми будемо викладати продукти шарами.
Перший шар робимо з курячого філе, злегка придавлюємо його ложечкою.
Потім викладаємо мариновану цибулю і зверху промазуємо її майонезом.
Наступний шар робимо з маринованого огірочка.
Слідом викладаємо яйця, їх теж промазуємо майонезом.
Зверху на яйця викладаємо моркву, на неї – горошок і завершальний шар робимо з чорносливу.
Останній шар промазуємо майонезом. Салат готовий. Ставимо його в холодильник на 1-2 години просочуватися.
Смачного!
