fbpx
Рецепти
Гортала старий мамин зошит з рецептами і знайшла цей рецепт «Спартака». Згадала цей смак дитинства і вирішила спекти. Такий шоколадний, вологий і смачний, він просто ідеальний

Коли хочеться солоденького і розгублено гортаєш свій записник, а тут він, рецепт маминого «Спартака». Такий шоколадний, вологий і смачний… Ну як не спекти? То ж – смак дитинства.

Пляцок настільки смачний, що мої домашні його відразу з’їли. Діти просять, щоб я спекла ще. За матеріалами.

Необхідні інгредієнти:

Яйце – 1 шт.

Цукор – 1 склянка.

Молоко – 6 ст. л.

Мед – 2 ст. л.

Масло – 50 г.

Какао – 3 ст. л.

Сода – 2 ст. л.

Борошно – 3 склянки.

Покроковий рецепт приготування:

Яйце, цукор, молоко, мед, масло, какао змішати. Все це вимішати і варити на невеликому вогні поки не пригусне. Коли остигне, дати 2 чайні ложки погашеної соди і 3 склянки борошна.

Тісто поділити на 7 частин і спекти коржі.

Крем пасуватиме заварний. Ви можете зробити свій улюблений, я ж готую такий.

Інгредієнти для крему:

Яйце – 1 шт.

Цукор – 1 склянка (неповна).

Борошно – 2 ст. л.

Молоко – 350 мл.

Ваніль.

Масло – 200 г.

Приготування:

Беремо 1 яйце, 1 склянку цукру (даю неповну, не люблю надто солодкого), 2 столові ложки борошна (я давала 1 столову ложку борошна і 1 столову ложку кукурудзяного крохмалю), 350 мл молока, ваніль. Заварити.

Коли остигне збити 200 г масла і по ложці давати заварну суміш збиваючи. Цього разу я пекла на подвійну порцію, тому тортик вийшов височенький.

Щоб ваш тортик мав гарний розріз, нарізайте гарячим ножем. А коли випадково розшарується крем, просто ставимо миску на парову баню, продовжуємо збивати і за кілька хвилин у Вас пухкенька, як хмаринка, смакота.

Рецепт – Mariana Kravchuk.

Фото – Mariana Kravchuk.

Смачного вам!

facebook