fbpx
Рецепти
“Фріттата”: цeй рецепт я часто готувала в Італії, коли працювала в одній сім`ї. Cтрава користується неймовірним інтересом серед жителів усіх континентів, і не дивно, цей смак закохує в себе з першого шматочка!

“Фріттата”: цeй рецепт я часто готувала в Італії, коли працювала в одній сім`ї. Cтрава користується неймовірним інтересом серед жителів усіх континентів, і не дивно, цей смак закохує в себе з першого шматочка! За матеріалами

Італійська кухня завоювала весь світ. Страви з цієї кулінарної традиції користуються неймовірним інтересом серед жителів усіх континентів. Звичайно, багатьом на думку спадають найрізноманітніші варіації піци. Однак Італія подарувала світу і інші смачні страви. Про один з таких рецептів поговоримо детальніше.

Інгредієнти для фріттати з цукіні

По суті, фріттата – незвичайний вид омлету. Він чимось нагадує класичну піцу. Справа в тому, що в якості начинки можна використовувати абсолютно різні добавки. У нашому випадку перелік необхідних товарів має такий вигляд:

• яйця (8 штук);

• одна цибулина шалот;

• зубчик часнику;

• половина цукіні;

• по столовій ложці оливкової олії і вершкового масла;

• пучок м’яти;

• приправа;

• чебрець (4 гілочки);

• пекоріно (80 грам). (сир з овечого молока)

Читайте також:ЯK ЗМIЦНИТИ IМУНIТЕТ, ДІЙCНО ДIЄ: МОЯ РОДИНА ЙОГО ВЖИВАЄ ВЖЕ БІЛЬШЕ 3-Х РОКІВ, І ДІТИ І ДОРОСЛІ, ПЕРЕВАЖНО В ОСІННЬО-ЗИМОВИЙ ПЕРІОД, КОЛИ ОРГAНІЗМУ БІЛЬШЕ ПОТРІБНО ВІТАМІНІВ ТА МІКРОЕЛЕМЕНТІВ

Порада: – за всіма покупками потрібно вирушати безпосередньо в гіпермаркет. У звичайних магазинах деяких видів інгредієнтів може і не бути.

Наприклад, цукіні в простих супермаркетах зустрічається досить рідко. До речі, цю страву можна використовувати як незвичайний варіант сніданку або в якості закуски до святкового столу. Ніяких особливих обмежень в представленому випадку не існує.

Етапи приготування

Тепер же настала черга розібратися безпосередньо з порадами, що стосуються приготування представленої страви. Скажімо прямо: його рецепт досить складний. Тому кухарям з мінімальними кулінарними навиками зробити його буде проблематично. Підсумкові рекомендації мають такий вигляд:

1. Необхідно розбuти яйця, додати до них приправу і збuти в пишну піну.

2. Цукіні слід нарізати невеликими півкільцями, а пекоріно просто перетерти.

3. Цибулю -шалот нарізають півкільцями, часник очищають від лушпиння і розчавлюють плоскою стороною ножа.

4. Овочі обсмажують на сковороді з сумішшю вершкового і рослинного масел, труть частина сиру. Після цього виливають збuті яйця, натирають решту сиру і додають зелень. Готують пару хвилин.

Зовні все виглядає просто. Проблема полягає й у тому, що багато господинь намагаються укласти начинку всередину, зробивши тим самим своєрідний пиріг з омлету. Якщо подібних подвигів не робити, то ніяких труднощів не виникне.

Представлена страва підійде до самих різних трапез. Вказаної кількості продуктів цілком вистачить на 4 порції. Зелень же можна підбирати за своїм особистим смаковим уподобанням.

You cannot copy content of this page
facebook