fbpx
Рецепти
Форшмак за рецептом старого єврея. Мій чоловік і діти вважають його найкращою намазкою на хліб. Ніжний смак, кремова текстура, підходить для тих, хто худне

Форшмак – фірмова одеська закуска і впізнаваний атрибут єврейської кухні. Всім він відомий як паштет з солоного оселедця з цибулею, яблуком і яйцем.

Цей рецепт нам дав старий єврей з Одеси, коли ми влітку відпочивали на морі. Тепер готую його дуже часто, бо мій чоловік і діти вважають його найкращою намазкою на хліб. Джерело

Складові

Оселедець 400 г

Авокадо 2 шт.

Яйце 3 шт.

Цибуля 0,5 шт.

Лимонний сік 2 ч. л.

Сіль за смаком

Чорний перець (мелений) за смаком.

Читайте також: Цей салат співробітниця принесла на роботу. Всі були вражені його неймовірним смаком: все з’їли і взяли рецепт!

Приготування

Відваріть 3 курячих яйця круто.

Філе солоного оселедця (без кісток) подрібніть в м’ясорубці разом з вареними яйцями.

Розріжте авокадо навпіл, очистіть від шкірки і ядра і відправте в м’ясорубку.

Слідом за ним – половинку ріпчастої цибулі середнього розміру.

Додайте до маси 2 ч. л. лимонного соку, перцю, солі за смаком і ретельно перемішайте.

Наповніть ним тарталетки, намажте на тости з багета, грінки з чорного хліба або дієтичні хлібці. Це дуже корисний вітамінний перекус і легка закуска на святковий стіл.

Смачного!

Related Post