Фарширований перець. Тaка смaкота з’їдається вмuть ще гаpячою!
Дуже нагадує за смаком жюльєн, і навіть краще За матеріалами
Складові:
червоний і жовтий солодкий перець – по 2 стручки
печериці – 200 гр
шинка – 300 гр
моцарелла – 125 гр
цибуля – 1 головка
морква – 1 штука
цибуля – 1
рослинне масло – 2 столові ложки
яйця – 2 штуки
вершки – 200 мл
щіпка тертого мускатного горіха
м’ясний бульйон – 125 мл
сіль перець
Приготування:
Спочатку готуємо начинку. Нарізаємо дрібно цибулю і моркву. Цибулю нарізаємо тонкими кільцями.
Обсмажуємо цибулю на рослинній олії до золотистого кольору. Додаємо підготовлені моркву з цибулею-пореєм і обсмажуємо 5 хвилин.
Печериці нарізаємо скибочками. Шинку нарізати кубиками.
Додаємо гриби з шинкою до смажених овочів, солимо, перчимо і тримати на вогні 5 хвилин.
Збиваємо яйця з вершками, солимо і додаємо мускатний горіх, змішуємо з смаженими інгредієнтами.
Розрізаємо стручки солодкого перцю уздовж навпіл і очищаємо.
Наповнюємо половинки солодкого перцю начинкою, кладемо на деко і запікаємо при 200 С протягом 15-20 хвилин.
Дістаємо деко з перцем і кладемо зверху моцарелу, нарізану скибочками і запікаємо ще 15 хвилин.
Смачного!
