Повірте, ніяки страва з кабачків не зрівняється з цією. Неймовірний соковитий смак саме цих фаршированих кабачків ви забудете не скоро! А як же легко їх готувати!
Фаршировані кабачки
Складові:
300 г фаршу;
по 150 г помідорів і болгарського перцю;
по 100 г цибулі;
моркви і твердого сиру;
50 г майонезу;
1 кг кабачків.
Молоденькі кабачки порізати кружельцями на невеличкі шматки завдовжки приблизно 4–5 см.
Потім вирізати середину та акуратно викласти на дечко.
Наступними порізати кубиками помідори та перець, десь 100 г м’якоті з кабачків і цибулю.
На дрібненькій тертці потерти моркву і сир. Цибулю і моркву трішки обсмажити до рум’яної скоринки. Усі овочі перемішати з фаршем, посолити та поперчити за смаком.
Потім ретельно нафарширувати кабачки, зверху змастити майонезом.
Запікати кабачки приблизно 1 годину за температури 180 градусів.
А за 5 хв до готовності страви, посипати тертим твердим сиром.
Смачного!
Передрук без гіперпосилання на Ukrainians.Today суворо заборонений!
Фото ілюстративне, з вільних джерел.