fbpx
Рецепти
Дуже смачне варення з абрикос, в яке я додаю желатин. Смачнішого джему годі й знайти

останні роки я все менше готую консервацій, стараюся фрукти та овочі заморожувати, але цей джем я готую вже багато років, відколи вперше скуштувала його, коли відпочивала в Трускавці.

Воно дуже смачне, і багато часу приготування не займає. такого джему я ніколи не коштувала.

Ось, що я мені потрібно для абрикосового джему:

1 кг абрикосів, 1 кг цукру та 25–30 г желатину.

Найкраще буде ще ввечері абрикоси порізати навпіл, достати кісточки, викласти у велику миску, пересипаючи цукром і желатином.

Зранку, коли ці абрикоси пустять сік, потрібно на маленькому вогні довести їх до кипіння.

Потім швиденько потрібно зняти пінку, проварити ще десь 5 хв, розкласти у стерильні банки і закрутити стерильними кришками.

Джем виходить світлий, густенький, а абрикоси тверді і не переварені.

Передрук без гіперпосилання на Ukrainians.Today суворо заборонений!

Фото ілюстративне – pixabay.

You cannot copy content of this page