Зараз саме час робити консервації на зиму. Намагаюся використовувати і старі рецепти, але також шукаю і щось новеньке. Цей салат мені дуже сподобався, зробила відразу дві порції.
Мої любимі огірки по-корейськи. Такі смачні, що вам захочеться готувати їх знову і знову. За матеріалами.
Необхідні інгредієнти:
Огірки – 2 кг.
Перець – 0,5 кг.
Цибуля – 0,5 кг.
Морква – 0,5 кг.
Цукор – 200 г.
Олія – 250 мл.
Оцет – 200 мл.
Сіль – 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування:
Огірки ріжемо кубиками, перець і цибулю – соломкою, моркву тремо на терці (як на корейський салат). Все акуратно перемішуємо, додаємо цукор, сіль, оцет і олію, і знову акуратно перемішуємо.
Все разом має настоятися 3 години.
Розкладаємо по банках і стерилізуємо 40 хвилин.
З цієї порції виходить 7 півлітрових банок.
Рецепт – Іринка Підвірна.
Фото – Іринка Підвірна.
Смачного вам!
