fbpx
Рецепти
Дуже швидка та смачна капусточка. Залив і готово

Ця капуста виходить дуже смачна, вітамінна. Хрустка!

Рецепт приготування

Беремо з розрахунку три кілограми капусти. Капусту нашаткувати. Натерти три великі морквини на крупній тертці.

Видавити з часничниці 3-4 зубчики часнику. Все перемішати.

Читайте також: УЛЮБЛEНИЙ САЛАТ ЗА 5 ХВИЛИН. ЙОГО РOЗМIТАЮТЬ ПЕРШИМ ЗІ СТОЛУ І ВСІ ПРОСЯТЬ РЕЦЕПТ

Робимо маринад:

Півтора літра води ставимо на вогонь. Додаємо 200 гр.сахара, 3 столові ложки солі (без верху). Потім, 250 гр. соняшникової олії. Коли закипить влити 200 гр. оцту 9%. Повинно покипіти 2-3 хвилини. Маринад готовий.

Заливаємо капусту гарячим маринадом. Капуста від цього трохи пом’якшується. Тому не бійтеся заливати гарячим, прямо з плити. Капуста постоїть в цьому маринаді години 2. І можна їсти. Зараз таку капусту роблять усі. Раніше робили звичайним способом. Доводилося чекати поки вона заграє, почне киснути. А цей спосіб швидкий. Перемішуємо. Даємо постояти 2 години. Знову перемішуємо і фасуємо в банки.

Джерело

Related Post