fbpx
Рецепти
Домашня бринза – чудове доповнення до сніданку. Рецепт від бабусі з Карпат: з 1 л молока – 1 кг бринзи

Домашня бринза – рецепт від бабусі з Карпат: На 1 л молока – 1 кг домашньої бринзи. Дешевше і смачніше, ніж в магазині.

Чудовим доповненням до сніданку стане бринза, яку легко можна приготувати в домашніх умовах. Готову продукцію до столу можна буде подавати вже через 4 години після приготування. Джерело

Інгредієнти

Для приготування цієї страви потрібно:

2 літри молока,

400 г сметани,

6 яєць,

щіпка солі,

стакан кефіру.

Читайте також: Чудо-крем з яким в 60 ви будете виглядати на 50!. Порадила сусідка, тепер забула про зморшки і я

Процес готування

Щоб приготувати бринзу в домашніх умовах, потрібно кілька дій:

Молоко з сіллю доводять до кипіння.

Сіль додається за смаком, адже кожен віддає перевагу певним смаковим якостям подібного продукту.

У кипляче молоко необхідно додати збuті яйця і сметану. Суміш потрібно протушкувати, постійно перемішуючи протягом 6 хвилин.

У процесі готування можна помітити утворення сиру і відділення від загальної маси сироватки.

Отриману масу необхідно відкинути на друшляк, застелений марлею в кілька шарів.

Сироватка повинна повністю стекти, після чого молокопродукт, що залишився можна помістити під прес.

Вже через 4 години можна витягти бринзу з-під пресу, але вживати її ще рано.

Домашню бринзу загортають у марлю і поміщають на кілька годин в холодильник.

Сир можна зробити різної щільності і різного смаку. Для підвищення щільності сиру треба помістити масу під важчий прес.

Домашня бринза виходить набагато смачнішою і дешевшою, ніж магазинна. До того ж, в ній відсутні штучні барвники, ароматизатори та інші хімічні компоненти.

Смачного!

Related Post