fbpx

Для дітей на Великдень обов’язково печу шоколадну пасочку. Вони її дуже люблять, рецепт простий, тому щороку тішу їх улюбленою святковою випічкою

Щороку на Великдень я печу паску. Одного року вирішила спробувати спекти для дітей шоколадну пасочку. Тепер щороку вони просять мене про це, навіть самі допомагають її готувати.

Рецепт не складний, паска завжди виходить, а діти з’їдають її практично миттєво.

Інгредієнти для тіста:

Борошно – 350 г

Дріжджі – 15 г

Молоко – 250 г

Цукор – 150 г

Жовтки – 2 шт.

Масло вершкове – 100 г

Какао – 50 г.

Для прикраси:

Шоколад темний або будь-який інший – 150 г

Сушені ягоди, в моєму випадку журавлина – 90 г

Горіхи, будь-які які подобаються – 100 г

Цедра апельсина.

Спосіб приготування:

50 грам борошна змішуємо з молоком, дріжджами і цукром. Даємо настоятися. Як тільки опара почне підніматися потрібно, замісити тісто, з решти борошна, вершкового масла, жовтків і какао.

Далі чекаємо коли тісто підніметься, як і опара до цього. Після чого розкладаємо тісто в підготовлені форми, які попередньо змащуються вершковим або рослинним маслом. Випікаємо в духовці 20 хвилин при температурі в 180 градусів. Все може залежати від вашої духовки, тому бажано слідкувати за часом випічки.

А поки печуться пасочки, готуємо поливку до них. Мої діти самі визначають, чим цього року прикрашатимуть свою паску, тому кожного разу у нас виходять різні. Але в класичному варіанті  потрібно розтопити шоколад на водяній бані шоколад. Горіхи потрібно порубати ножем, не сильно крупно, але і не дрібно. Ну і натираємо цедру апельсина на дрібній тертці.

Після того як паски спеклися, поливаємо їх розтопленим шоколадом, а зверху прикрашаємо ягодами горіхами і цедрою, ну або ж тими смаколиками, які оберуть ваші діти.

Ми з сім’єю пекли паски сьогодні, скільки було радості у дітей – словами не передати. Вони весь день крутилися на кухні, допомагали, а тепер з нетерпінням чекають свята, щоб спробувати свій кулінарний шедевр.

Смачного! Нехай свято в вашій родині вдасться!

You cannot copy content of this page