Калорійність: на 100 гр – 98 ккал, Б/Ж/В – 10/1/11
Інгредієнти :
відварна курогрудка 250-300 г
кабачки 500 г
яйце куряче 1 шт.
кефір знежирений 100 мл
борошно цільнозернове 170 г
цибуля ріпчаста 1 шт
подрібнена зелень петрушки
Читайте також: Оригінальна закуска за 15 хв!: помідори фаршировані беконом і сиром
Приготування:
1. Відварене куряче м’ясо ріжемо невеликими кубиками або перекручуємо його на м’ясорубці.
2. Цибулю дрібненько ріжемо і обсмажуємо до рум’яності. Додаємо її до м’яса, солимо, перчимо, кладемо подрібнену зелень і добре розмішуємо. Це і буде наша начинка.
3. Тепер приступаємо до тіста. Кабачки пропускаємо через тертку (якщо кабачки старі, то шкірку краще очистити, а серцевину видалити), додаємо кефір, куряче яйце, і вимішуємо.
4. Сковороду змащуємо оливковою олією, добре її прогріваємо, наливаємо порцію тіста, рівномірно розподіляємо його по поверхні сковороди: на один край млинчика викладаємо начинку, лопаткою піддягаємо другу сторону і прикриваємо нею начинку. Добре притискаємо, щоб скріпилися краї і смажимо з обох сторін до румяності.
Смачного!
