Голубці на курячих ніжках. Такої смакоти я ніколи не їла! Дівчатка, знайшла чудовий рецепт. Незвичайна і дуже смачна страва – загорнуті в капустяний лист курячі ніжки з рисом.
Вчора приготувала. Чоловіка за вуха було не відтягнути від сковорідки. Каже, смачніше голубців ще не їв. Джерело
Складові:
Капуста білокачанна (6 листків)
Курячі гомілки 6 штук
Цибуля ріпчаста 1 штука
Часник 4 зубчики
Морква 1 штука
Перець болгарський 1 штука
Томатна паста 70 грам
Сметана 200 грам
Вода 1 склянка
Цукор 1 ч. ложка
Сіль за смаком
Помідор 1 штука
Базилік (сухий) 1 ч. ложка.
Читайте також: Ковбаски з фаршу без оболонки – сусідка привезла рецепт із Берліну, усі жінки в нашому дворі вже в захваті від них!
Спосіб приготування:
Ніжки посолити, посипати улюбленими приправами і обсмажити в сковороді на олії з двох боків до золотистого кольору.
Обриваємо з вилка капусти 6 листя і відварюємо їх до розм’якшення в киплячій воді.
Рис відварити в 1 склянці води до готовності.
Обсмажити дрібно нарізану цибулю і терту моркву на олії до золотистого кольору.
Змішати рис з піджаркою.
На лист капусти покласти рис з піджаркою, на нього курячу ніжку.
Зверху на ніжку – знову рис.
І загортаємо все в капустяний лист у вигляді конверта. Викладаємо їх у сковорідку.
Дрібно ріжемо болгарський перець і укладаємо його між голубцями, зверху посипаємо дрібно нарізаним часником.
Готуємо соус – змішати томатну пасту і сметану, додати 1 ст. води, 1 ч. л. базиліка, 1 ч. л. цукру і сіль за смаком. Залити соусом голубці і тушкувати під кришкою 30-40 хвилин.
Нарізаємо на кружечки помідор, викладаємо поверх голубців і тушкуємо ще 10 хвилин.
Прикрашаємо страву зеленню.
