fbpx
Рецепти
Дівчатка, знайшла чудовий рецепт. Незвичайна і дуже смачна страва – загорнуті в капустяний лист курячі ніжки з рисом.

Голубці на курячих ніжках. Такої смакоти я ніколи не їла! Дівчатка, знайшла чудовий рецепт. Незвичайна і дуже смачна страва – загорнуті в капустяний лист курячі ніжки з рисом.

Вчора приготувала. Чоловіка за вуха було не відтягнути від сковорідки. Каже, смачніше голубців ще не їв. Джерело

Складові:

Капуста білокачанна (6 листків)

Курячі гомілки 6 штук

Цибуля ріпчаста 1 штука

Часник 4 зубчики

Морква 1 штука

Перець болгарський 1 штука

Томатна паста 70 грам

Сметана 200 грам

Вода 1 склянка

Цукор 1 ч. ложка

Сіль за смаком

Помідор 1 штука

Базилік (сухий) 1 ч. ложка.

Читайте також: Ковбаски з фаршу без оболонки – сусідка привезла рецепт із Берліну, усі жінки в нашому дворі вже в захваті від них!

Спосіб приготування:

Ніжки посолити, посипати улюбленими приправами і обсмажити в сковороді на олії з двох боків до золотистого кольору.

Обриваємо з вилка капусти 6 листя і відварюємо їх до розм’якшення в киплячій воді.

Рис відварити в 1 склянці води до готовності.

Обсмажити дрібно нарізану цибулю і терту моркву на олії до золотистого кольору.

Змішати рис з піджаркою.

На лист капусти покласти рис з піджаркою, на нього курячу ніжку.
Зверху на ніжку – знову рис.

І загортаємо все в капустяний лист у вигляді конверта. Викладаємо їх у сковорідку.

Дрібно ріжемо болгарський перець і укладаємо його між голубцями, зверху посипаємо дрібно нарізаним часником.

Готуємо соус – змішати томатну пасту і сметану, додати 1 ст. води, 1 ч. л. базиліка, 1 ч. л. цукру і сіль за смаком. Залити соусом голубці і тушкувати під кришкою 30-40 хвилин.

Нарізаємо на кружечки помідор, викладаємо поверх голубців і тушкуємо ще 10 хвилин.

Прикрашаємо страву зеленню.