fbpx
Рецепти
Дівчатка, скільки живу, а такий салат їла вперше. Корисний, поживний і дуже смачний салат ліванської кухні “Табуле” ну дужe пoлюбився мeні і мoїм рiдним!

Дівчатка, скільки живу, а такий салат їла вперше. Корисний, поживний і дуже смачний салат ліванської кухні “Табуле” ну дужe пoлюбився мeні і мoїм рiдним! За матеріалами

Інгредієнти:

перлова крупа – 150-200 г

зелень петрушки – 70 г

зелень кропу – 70 г

рукола – 70 г

помідори – 500 г

огірки – 300 г

солодкий перець – 200 г

ріпчаста цибуля – 100 г

часник – 5-6 зубчиків

коріандр (мелений) – 2 ч. л.

оливкова олія – 5 ст. л.

лимонний сік – 2 ст. л.

сіль, чорний мелений перець – за смаком

Читайте також:ЗАБІГЛА ДО СУСІДКИ І ПОБАЧИЛА, ЩО ВОНА ОБРІЗАЄ КРАЙ ГУБКИ. ЗРOЗУМIВШИ ДЛЯ ЧOГО, I СOБІ ТАК РОБЛЮ!

Приготування салату Табуле.

Корисна, поживна і дуже смачна страва ліванської кухні. Основними інгредієнтами салату є булгур, зелень петрушки, оливкова олія і лимонний сік. Існує багато варіантів салату Табуле. Замість булгуру часто використовують кус-кус чи перловку, а також додають і інші інгредієнти: м’яту, руколу, кріп, помідори, огірки, солодкий перець, ріпчату чи зелену цибулю, часник, різноманітні спеції.

Сьогодні пропоную приготувати салат Табуле за нижчеподаним рецептом, який ну дуже полюбився мені і моїм рідним. Із вказаної кількості інгредієнтів виходить багатенько салату (приблизно 7 порцій), тому, якщо ви готуєте на невелику кількість осіб, – кількість інгредієнтів можете сміливо зменшити вдвічі 🙂

Перлову крупу добре промити, залити водою (1:2) і варити до готовності (приблизно 30 хв.).

Цибулю порізати кубиками, часник подрібнити ножем.

Помідори порізати кубиками.

Солодкий перець очистити від насіння та плодоніжки і порізати кубиками, так само порізати огірок.

Зелень кропу, петрушки і руколи подрібнити ножем.

У велику посудину викласти цибулю, часник, помідори.

Додати сіль, коріандр, перемішати.

Туди ж викласти солодкий перець, огірок, подрібнену зелень, варену перлову крупу, перемішати. Заправити лимонним соком, додати оливкову олію, досолити і поперчити за смаком. Ще раз ретельно перемішати.

Салат Табуле готовий.

Сподіваюсь, Вам сподобається. Смачного!

Related Post