Давно хотіла приготувати найрозумнішу і найсмачнішу випічку! Вона насправді розумна, під час випікання вона сама ділиться на шари! А смaк… пaльчики oближeш! За матеріалами
«Розумний» тришаровий пиріг
Складові:
4 яйця
2 склянки молока (теплого)
склянка води
склянка цукру
115 гр. борошна
125 гр. масла
1 ложка ваніліну
приготування:
Білки, акуратно відокремивши від жовтків, помістити в сухий посуд. Додати до білків щіпку солі і збuти до стійкої піни.
Розтопити вершкове масло і злегка остудити.
До яєчних жовтків додати воду і цукор, збuти, потім влити злегка остигле розтоплене вершкове масло, перемішати.
У суміш жовтків і масла влити молоко, додати борошно і добре перемішати тісто.
Акуратно підмішати в тісто збuті білки.
Вилити тісто у форму, змащену маслом і посипану борошном, і поставити в духовку, розігріту до 180 градусів, на 1 годину.
Остудити розумне тістечко, посипати цукровою пудрою, прикрасити за бажанням. При подачі нарізати на порційні шматочки.
Ніжне, смачне розумне тістечко готовe.
