fbpx
Рецепти
Давній галицький рецепт голубців без рису. Голубці м’якенькі, ніжні і біленькі. Дуже швиденько ліпити і начинка залишається м’якою і на наступний день. Смачні навіть холодні

Це дуже смачний рецепт голубців з картоплі. Смачні навіть холодні. Спробуйте, будете приємно здивовані.

Хочу поділитися давнім галицьким рецептом голубців з картоплі. Головне вибрати сорт картоплі що розварюється, тоді голубці будуть м’якенькі, ніжні і біленькі. За матеріалами.

Необхідні інгредієнти:

Капуста.

Картопля.

Морква.

Цибуля.

Яйце.

Сметана.

Сіль, перець, куркума.

Селера, зелень.

Покроковий рецепт приготування:

Листя капусти пропарити, обрізати грубу частину. Картоплю натерти, додати (до вашого смаку) сіль, перець, куркуму, яйце, сметану (щоб не чорніла картопля).

Моркву і цибулю обсмажити окремо (буде красива начинка).

В сотейник настеляємо фольгу. Формуємо голубці, заливаємо бульйоном і сметаною. За бажанням можна додати сушені моркву, селеру, зелень. Готувати у духовці при t 200°, при закипанні зменшити до 170–150°. Час приготування залежить від сорту капусти і картоплі.

Готові голубці полити на ваш вибір (бекон + цибуля обсмажити, додати сметану, м’ясна або грибна підлива).

Рецепт – Віра Пікулик.

Фото – Віра Пікулик.

Смачного вам!

facebook