fbpx
Рецепти
Чоловік розцiлує вас, якщо ви йому приготуєте цю страву! Цeй рецепт мені від свекрухи дістався!

За смаком і кількістю вітамінів печінка анітрохи не поступається м’ясу. Це найцінніший продукт, в якому містяться важливі мікроелементи. Тому, і наш печінковий салат буде дуже корисним!

Складові:

350 гр печінки (курячої або телячої)

1 банка маринованих огірків

Читайте також: 15 лютого Стрітення Господнє: Ось 3 дуже важливих справи, які має зробити кожна жінка в це свято

4-5 шт. яєць

4 морквини (середні)

4 головки цибулі

майонез (або йогурт)

масло для смаження

Приготування:

Спочатку потрібно відварити печінку (можете взяти курячу або телячу). Потім натираєте її на крупній тертці. Якщо ви взяли курячу, – вона буде більш м’якою, її можна порізати дрібною соломкою.

Огірки потрібно нарізати дрібними кубиками.

Морква відваріть і натріть на крупній тертці.

Цибулю поріжте дрібними кубиками і обсмажте на сковороді, додавши масло. Смажимо до прозорості.

Після цього, відваріть яйця. Білки потрібно відокремити від жовтків. Білки натріть на крупній тертці. А жовтки нам будуть потрібні для того, щоб прикрасити салат.

Щоб салат мав гарний вигляд, будемо укладати його шарами. Візьмемо для цього блюдо з високими бортиками, щоб салат помістився.

1 шар – печінка 1/2 порції, промазати майонезом (йогуртом)

2 шар – цибуля смажена 1/2 порції

3 шар – огірки мариновані 1/2 порції

4 шар – морква, промазати майонезом (йогуртом)

5 шар – білки, промазати майонезом (йогуртом)

6 шар – залишилася печінку, цибулю, огірки, промазати густо майонезом (йогуртом)

Зверху можете посипати жовтком, тертим на дрібній тертці. А тепер і пора насолодитися смачним і поживним печінковим салатом!

Смачного!

Related Post