fbpx
Breaking News
Oдного pазу Людмила пpийшла в тaкому стaні, так рuдала, що я дoвго не мoгла зpозуміти в чoму спpава. І тут Люда видaла пpиголомшливу новину: Петро її кuнув і пiшов до iншої жiнки. Спoчатку плaкала щoвечора, а потім виpішила чoловіка пoвернути
Уже на 7-му мiсяці вaгітності Олі було пoгано від того, що їй не дoзволили летіти в Індію. Нaрoдила сина і відpазу вiддала матері в сeло. Чеpез рік пpиїхала тiльки зaсмагла Оля, пoбула кілька днів з сином і знoву поїxала. Дaла oбіцянку, що пoвернеться за сином, кoли йому буде вже п’ять
Нiколи не зітpеться з пам’яті тoй вересневий день, кoли кoханий сказав, що в жовтні одpужується з iншою. Через півроку — як гpім серед ясного неба — пpиходить мій коxаний, стає на кoліна, каже, що кoхає лише мене. Oдне моє слово — і він покuне дpужину й жuтимемо рaзом. Та знaла, що у коxаного три місяці тому наpодився синoчок. Забpати бaтька від дитини було для мене стpашним гpіхом
Ліда мала двох синів, та вони не спішили до матері. Кoли чoлoвік залишив цей світ, вона зосталася сама у хaті. Та oднoго дня у дім пpийшла бiдa
— Знaєш, я щoсь дyже звuк до тебе. Мені тpеба пoбути деякий час oдному. — Як цe? Щo цe oзначає? — вpажено питaла Ірина його і себе. — Це oзначає, — неспoдівано жopстко скaзав Анатолій, — що я пpошу тебе нe дзвoнити і нe пpиходити бiльше
Рецепти
Через 24 години у вас на столі буде найсмачніша рибка! Маринована скумбрія: смачно – пальчики оближеш!

Все частіше господині замість оселедця готують скумбрію. Маринована скумбрія, приготована за цим рецептом, виходить ніжною і пряною. Маринад готується дуже просто, а смак у риби просто чарівний.

Маринувати скумбрію ми будемо в банці, всього 24 години. А потім варимо картоплю, подаємо її з рибкою на стіл – і насолоджуємося по-домашньому ароматною закускою. Джерело

Таку малосольну скумбрію можна і для приготування салатів використовувати, і як холодну закуску на стіл подавати.

Запишіть рецепт: і не доведеться більше купувати солону рибу в магазині.

Cкладові

одна тушка свіжої скумбрії;

половина літра води;

одна столова ложка солі;

одна столова ложка цукрового піску;

три лаврових листки;

5-10 горошин чорного перцю;

одна столова ложка 9% оцту.

Читайте також: Моя мама так робить 5 січня, а на Святвечір у нас на столі чудова скумбрія в шикарному маринаді! За смаком виходить не гірше червоної риби!

Приготування

У каструлю наливаємо 500 мілілітрів води, всипаємо в неї цукровий пісок і сіль.

Додаємо лавровий лист, чорний перець горошком, розмішуємо.

Доводимо воду до кипіння і кип’ятимо три-чотири хвилини. Потім вогонь вимикаємо і повністю охолоджуємо маринад.

Підготуємо рибу: тушку розморожуєм при кімнатній температурі (але не до кінця), відрізаємо ножицями плавники і хвіст.

Ножем відрізаємо голову, виймаємо всі нутрощі і ретельно зчищають ножем чорну плівку.

Чорну плівку прибирайте всю, інакше риба буде з гірчинкою.

Промиваємо всю тушку, обсушуємо паперовим рушником і розрізаємо на порційні шматочки: шириною 2,5-3 сантиметри.

Підготовлену рибу укладаємо (не дуже щільно) в чисту суху банку об’ємом 0,5 літра.

У остиглий розсіл додаємо 9% оцет і розмішуємо. Заливаємо холодним маринадом рибу (лавровий лист і перець горошком викладаємо туди ж): розсіл повинен повністю покривати шматочки.

Закриваємо банку кришкою, прибираємо її в холодильник на 24 години.

Смачного!

Related Post