Дуже смачні булочки з дріжджового тіста на кефірі. Печу їх для дітей в школу. Вони їх називають булочки «Нямка». Робила з шоколадом, заварним кремом, просто без нічого і з сосисками. Навіть на наступний день не черствіють.
За кілька хвилин у мене на столі миска смакоти. А рецепт дуже простий. За матеріалами.
Інгредієнти:
Кефір – 500 г (кефір ідеально підходить або домашній або «Молокія» густий. Пробувала інших фірм не те).
Олія – 180 мл.
Цукор – 3 ст. л (якщо булочки з начинкою, то цукру достатньо, якщо без, то можна більше).
Сіль – 1 ч. л.
Борошно – 750-850 г ( залежить від борошна).
Дріжджі сухі – 1,5 ч. л.
Покроковий рецепт приготування:
Замісити тісто і залишити на 1 годину. Сформувати вироби і залишити на 50-60 хв. Змастити яйцем.
Випікати при t 180 30-35 хвилин.
Тісто роблю не вперше і воно подобається мені тим, що на другий день не черствіє (щоб ви розуміли, в школу через день роблю булочки і експериментую різні рецепти… і на даний момент дане тісто мій фаворит).
Рецепт – Oksana Maslyanik.
Фото – Oksana Maslyanik.
Смачного вам!
