fbpx
Рецепти
Баклажани в сметані “Як гриби”. Сусідка в селі навчила готувати! Тепер готую їх тільки по цьoму рецепту!

Баклажани в сметані “Як гриби”. Сусідка в селі навчила готувати! Тепер готую їх тільки по цьому рецепту!

Баклажани – це завжди смачно, ця істина відома всім гурманам, тому сьогодні ми підготували для вас абсолютно незвичайний рецепт приготування баклажанів в сметані. Джерело

Готова страва дуже нагадує гриби, а в її приготуванні немає нічого складного.

Навіть кухарі-початківці зможуть впоратися з цією ароматною і ніжною стравою з баклажанів.

Читайте також: Перша красуня села вийшла заміж за батька двох дітей. Мати всієї правди не знала. Всі в селі відвернулися від неї, aле пoтім пoшкoдyвали

Складові:

баклажан – 1 шт.

цибуля – 1 шт.

сметана – 150 мл

часник – 1-2 зуб.

зелень за смаком

сіль за смаком

чорний перець (мелений) за смаком

Приготування:

Очистіть цибулю і подрібніть її.

Промийте баклажан, при бажанні очистіть і наріжте невеликими кубиками або соломкою.

У невелику миску налийте води, злегка посоліть її і покладіть нарізані шматочки баклажана. Залиште їх у воді на півгодини.

Сковороду збризніть рослинною олією і обсмажте цибулю до золотистого кольору.

Промийте шматочки баклажана, відіжміть зайву рідину і змішайте їх з цибулею на сковороді. Коли овочі трохи підрум’яняться, додайте сметану, подрібнений часник і перемішайте всі інгредієнти.

Посоліть, поперчіть і тушкуйте на середньому вогні 5-7 хвилин. Після цього посипте страву подрібненою зеленню і подавайте до столу.

Ця закуска з баклажанів за смаком дуже нагадує гриби.

Величезним її плюсом є те, що вона смачна як в холодному, так і в гарячому вигляді!

Смачного!