Тортик «Горіх-Чорнослив» відразу повертає в дитинство. Думаю, багато хто пам’ятає той десерт, де під сметанно-вершковим мусом знаходився чорнослив з горішком всередині. Як же це було смачно.
Цей тортик вийшов просто неймовірним. Пористі горіхові коржі, багато чорносливу і ніжний крем. Приємного чаювання, друзі. За матеріалами.
Тісто:
200 г цукру.
3 яйця.
60 г розтопленого вершкового масла.
30 г меду.
120 г мелених горіхів.
300 г борошна.
Ваніль.
7 г соди.
7 г лимонного соку.
Дрібка солі.
Крем:
400 г сметани (25%).
200 г вершків (33%).
110 г цукру.
300 г чорносливу.
60-80 г чорносливу для декору.
Просочення:
2-3 ст. л згущеного молока.
5-6 ст. л води.
Рецепт – Julia Kopetsoni.
Фото – Julia Kopetsoni.
Смачного вам!
