Бабусин рецепт! Кабачки консервовані, як білі гриби! Смачні, соковиті! Неможливо зупинитися!
Дуже смачна заготовка на зиму, яка потребує мінімум роботи. Кабачки дійсно нагадують на смак гриби!
Кабачки “Під гриби”
2 головки часнику, 2 кг кабачків, пучок петрушки, 1,5 ст. ложки солі, 1 ст. ложка цукру, 150 г оцту 9%, 1 скл. перевареної олії.
Кабачки порізати брусочками, перемішати з усіма складниками і дати постояти 3 год при кімнатній температурі.
Відтак прокип’ятити 20 хв, розкласти в пастеризовані банки, закатати.
Перевернути, вкутати до охолодження.
Смачного!
