Бабуся в селі завжди готує мені цей простий салатик. Ніби нічого особливого, а смак – неповторний. Салат зі свіжої капусти, без майонезу: як же я за ним скучила.
Салат зі свіжої капусти, з огірками і яйцями, без майонезу. Джерело
Хрусткий, свіжий і дуже смачний салатик підніме вам апетит і подарує весняний настрій. З молодої капусти закуска виходить неймовірно смачною і ароматною: обов’язково спробуйте.
І не забувайте про те, що такий салат – найкраще доповнення до м’ясних страв. Візьміть його з собою на пікнік: розкрийте смак шашлику і запеченої на багатті картоплі.
Читайте також: Моя подруга після Великодніх свят скуповує редиску кілограмами. Дізнавшись причину, я теж почала так робити
Склад продуктів
молода білокачанна капуста;
свіжі огірки;
стиглі помідори;
зварені круто яйця;
пучок будь свіжої зелені;
консервована кукурудза;
сіль, чорний мелений перець і часник – за смаком;
рафінована соняшникова олія – для заправки.
Салат зі свіжої капусти, без майонезу: покроковий процес приготування
Точна кількість інгредієнтів я спеціально не вказала: все берете на свій смак.
З качана молодої капусти знімаємо верхні зелене листя і тонко шаткуємо її.
Свіжі огірочки нарізаємо тонкою соломкою, відправляємо в миску з капустою.
Такий же соломкою ріжемо промиті і обсушені стиглі помідори, перекладаємо в салатник.
Зварені круто курячі яйця очищаємо від шкаралупи, ріжемо соломкою, з’єднуємо з іншими інгредієнтами.
Будь-яку свіжу зелень (я взяла зелену цибулю і кріп) дрібно рубаємо, відправляємо в миску.
Додаємо туди ж пару зубчиків часнику, пропущених через прес або натертих на дрібній тертці.
Всипаємо консервовану кукурудзу, солимо і перчимо до смаку, заправляємо рослинною олією.
Порада. Масло ви можете взяти будь-який: у мене сьогодні було лляне.
Все ретельно перемішуємо ложкою – і можна подавати на стіл.
Салат зі свіжої капусти, без майонезу, рекомендую подати на стіл з м’ясом. Наприклад, він відмінно доповнить свинину, запечену на вогнищі: тобто, шашлик.
Смачного!
