fbpx
Breaking News
Чеpез багато років мати дізналася адресу Каті. Написала їй листа, в якому просила грошей. Нaче й не було тих cтpaшнuх днів, яких пеpeжuла дитина
На рaнок бaбусі нe стaло. Я вaжко це пеpежила, ніби втpатила рiдну мaтір. Пiсля поxорону бyла ще одна непpиємна прoцедура – рoзподіл мaйна. Пoдії нагaдували бiльше пoганий сoн, ніж дiйсність. Всі oчікували, що бaбуся пoділить дім нaвпіл і запoвість його двом своїм дoчкам, але не тyт то бyло
Я варила суп, син збирав конструктор, мала спaла, коли Гришка влeтів додому. – Як ви мені нaбpидли! Ти, ці сoплuві діти, — кpuчав Гриць, рoзнoсячи на дpyзки шафу. – У мене є iнша, і життя набагато цікавіше, ніж ви. Кpuчав, обpaжав, що говорив, все вже не згадати. Я cхoпила дітей і вибігла на вулицю. Перше, що зробила — зателефонувала його батькам. – Не здyмай дзвонити в пoлiцiю, — накaзала мені свeкpуха, — ми з батьком зараз приїдемо. Вони приїхали. Тoй вeчір не забyду нiкoли
Слова бабульки мені спокою не давали. Пішла і переворушила все ліжко. Нічого незвичайного не знайшла. Стала промацувати матрац. І ось вона… причина всіх наших з чоловіком негараздів
Пеpед весiллям я дiзналася, що вaгiтна від кoлишнього. Наpечений бyв гoтовий пpийняти чyжу дuтину, та я вчuнила дyже непрaвильно. Нaшій дuтині вже 3 рoки, а в мoєму жuтті так нiчого і не змiнилося. Дoсі себе каpтаю, що тoді так лeгко відмoвилася від свoго щaстя. З чoловіком пoстійно лaємося, і з його бaтьками, які мене дoсі назuвають пoвiєю
Рецепти
7 рецептів низькокалорійних запіканок, які полюбить ваша сім’я

Є багато низькокалорійних страв, які можна приготувати, якщо ви стежите за своєю фігурою. Але не всіх їх можна приготувати так швидко і просто, як запіканку. Це універсальне блюдо можна готувати в десятках різних варіантів.

Ми ж розглянемо 7 ідей самих корисних і смачних запіканок, приготувати які можна з доступних продуктів, лише правильно підібравши поєднання смаків. Джерело

Читайте також:У ПЕРЕДПОКОЮ ЖИТТЯ. ОДНА ПОВЧАЛЬНА ІСТОРІЯ ПРО ТЕ, ДЕ МИ ЖИВЕМО

Солодка сирна запіканка

Найпопулярніша з існуючих і має найбільшу кількість смакових поєднань. Зазвичай вона готується з яйцем, борошном, вершками і цукром, але ми візьмемо за основу більш корисний варіант.

На кожні два яйця розрахуйте 250 г сиру середньої жирності, 2 ст. л. кефіру і 2 ч. л. меду. А вже до цієї основи можна додавати різні компоненти: полуницю, вишні, яблука, груші, персики або абрикоси, банани з какао. Відмінні поєднання до такї основи – банан, какао, ваніль і кокосова стружка; яблука, горіхи і кориця; груша, абрикос і цедра лимона.

Солона сирна запіканка

Відмінне рішення, якщо солодке постійно їсти не хочеться, але без білкової їжі в раціоні ніяк. Для її основи можна використовувати приблизно ті ж пропорції: на кожних 2 яйця брати 250 г сиру середньої жирності, 2 ст. л. кефіру, але доповнити їх дрібкою солі і паприки або чорного перцю, а так само 1 ст. л. висівок або замоченного льону за бажанням.

З чим приготувати солону сирну запіканку? Дуже добре підходить різна зелень: кріп, шпинат, базилік. Так само часто в неї додають томати, очищені від зайвої рідини, часник, горіхи і маслини.

Овочева запіканка з яйцем – легкий перекус

Її основа може змінюватися в залежності від сезону і переважаючих свіжих овочів у продажу. Щоб приготувати яєчну заправку для запіканки, знадобиться: 2 яйця, 2ст.л висівок пшеничнго або житнього борошна, дрібка солі, паприки, чорного перцю і 1ч.л кефіру, молока або нежирних вершків.

В якості овочевої основи рекомендується використовувати: броколі, цвітну капусту, кабачки або баклажани. Їх можна доповнити грибами або маслинами, свіжим червоним перцем, очищеними томатами, кукурудзою.

Перед приготуванням брокколі і цвітну капусту слід настояти в окропі, потім викласти великими шматками в форму для запікання. Зверху висипати решту дрібно нарізані компоненти і в кінці залити рівномірно в форму яєчну основу.

Овочева запіканка з крупою або макаронами – найбільш ситний варіант

Її зручно зробити, якщо ви звикли до ситних обідів з кашею або макаронами, але завантажений графік змушує вас іноді залишатися голодним. Таку запіканку набагато зручніше взяти з собою на роботу, ніж гарнір з м’ясом або овочами. Крім того, її можна їсти руками, як шматочок піци!

Її можна приготувати з макаронів твердих сортів, рису, гречки, булгура. Але їх всіх потрібно відварити і остудити перед початком готування. В якості заправки можна вибрати яєчну, як в попередньому варіанті або ж томатну, використавши звичайну томатну пасту або свіжі помідори, проварені з часником, базиліком, каррі та іншими спеціями за смаком.

З овочів найкраще підходять: гриби, кукурудза, маслини, кабачки і баклажани, морква, гарбуз. Приклади вдалих поєднань: булгур, яєчна заправка, баклажани і кабачки; макарони, томатна заправка, гриби і маслини; рис, яєчна заправка, кукурудза, гриби.

Поки запіканка буде ще гаряча, на неї можна потерти твердий сир для більш насиченого смаку.

Куряча запіканка з овочами – підійде як для обіду, так і для вечері

Курка найкраще підійде для м’ясної запіканки, так як її не потрібно довго відварювати перед приготуванням страви і складно пересушити при запіканні. Для приготування нам знадобиться все та ж яєчна заправка з 2 яєць, її можна доповнити не однію, а двома ложками кефіру. До відвареної і охолодженої курячої грудинки можна додати: кольорову капусту, гриби, томати, шпинат.

Грудинку потрібно нарізати невеликими скибочками або розділити вручну на смужки. Цвітну капусту потримати трохи на пару або залити окропом і теж дати охолонути. Потім нарізати середнього розміру скибочками і додати до курки. Окремо на сковорідці слід протушкувати нарізаний дрібно шпинат і тонкі скибочки грибів, приправивши їх сіллю і перцем. Всі охолоджені компоненти змішати, викласти в форму і залити яєчною заправкою.

Фруктово-вівсяна запіканка – найкращий варіант для сніданку

Готувати її – справа кількох хвилин. Для початку потрібно заварити вівсяну кашу або залити окропом пластівці. Заправку можна зробити і без яйця, досить буде 1 ч. Л. меду і 1 ст. л. запареного льону або половинки банана. Можна також додати 1 ч. Л. висівок на 2/3 вівсянки. Змішати всі ці компоненти і вилити їх в форму для запікання.

А вже зверху викласти вибрані фрукти. Найкраще підійдуть очищені від шкірки яблука чи груші, найрізноманітніші ягоди. Цікаві поєднання: груша, лимонний сік і лимонна цедра; яблуко, кориця і відварена морква; груша, цедра апельсина і запечений гарбуз; вишні, черешні і ваніль.

Картопляна запіканка

Відмінний спосіб побалувати себе на вечерю у вихідні дні! Найшвидший спосіб приготування – відварити і охолодити картоплю, перед приготуванням запіканки. Але можна запікати і сирим, якщо дуже тонко його нарізати.

Таке блюдо можна готувати як з м’ясом, так і з овочами, а зверху натерти твердий сир. Кращі поєднання до картоплі: гриби і шпинат; гриби, шпинат, часник і шматочки індички; курка, томати, кукурудза і паприка. В якості заправки підійде як яєчна, так і томатна. Картоплю слід нарізати кільцями, викласти її шаром в форму, потім шар овочів, потім залити заправкою і повторити так кілька разів, в залежності від кількості продуктів.

Час випікання у кожної запіканки може бути різним, швидше за всіх готуються сирні запіканки, близько 15 хвилин. Трохи довше – фруктові та овочеві, як мінімум 20 хвилин. Для овочів з м’ясом або з крупою теж знадобиться 20-25 хвилин. Картопляна запіканка готується найдовше, їй знадобиться близько 30 хвилин.

Вибирайте силіконові форми для запікання, щоб не використовувати масло для змащення поверхні. А під формою поставте ємність з водою: пар від неї запобіжить сухість і зробить запіканку більш повітряною.

Всі варіанти запіканок можна їсти як гарячими, так і холодними і доповнювати легким салатом або соусом. А зберігати таку страву можна як мінімум 3 дні, так що крім смачної і корисної страви ви отримаєте ще й заощаджений час на постійні готування!

Related Post