Вперше цю страву ми скуштували, коли гостювали у мами в селі. Тепер я сама постійно її готую таку смакоту. Ми всі її просто обожнюємо.
Складові:
1 куряче філе;
1 морквина;
пів молодого кабачка;
1 цибулина;
2 зубці часнику;
1 яйце;
1ч. ложка солі;
перець в залежності від смаку;
4 картоплини;
1 болгарський перець;
150 г сиру.
Приготування:
Спочатку перекрутіть курку, кабачок і часник за допомогою м’ясорубки.
Дрібненько наріжте цибулинку.
Морквину середнього розміру очистіть, помийте і натріть за допомогою терки з дрібними отворами.
Потім трішки обсмажте моркву і цибулю до золотистої кірки на олії.
В смажені овочі додайте в фарш.
Додайте сіль, приправи та яйце.
Добре перемішайте всю суміш.
Очистіть картоплю і поріжте великими кільцями.
Візьміть деко і промажте його олією.
Розкладіть картопляні кружечки на відстані один від одного.
З фаршу сформуйте котлетки, які підходять за розміром картоплі. Покладіть зверху картоплі.
Вичистіть у болгарського перцю насіння і поріжте його у вигляді соломки.
Розкладіть на котлети по три штучки.
Закрийте фольгою і помістіть на 40 хвилин у духовку. Температура запікання 200 градусів.
Через 40 хвилин смакоту нашу потрібно дістати і посипати тертим сиром. Поверніть на 10 хвилин, щоб сир розплавився. Неймовірна страва готова.
Смачного!
Передрук без гіперпосилання на Ukrainians.Today суворо заборонений!
Фото ілюстративне, з вільних джерел.
