fbpx
Життєві історії
Імбирно-медові пряники для новорічно-різдвяних свят. Діти будуть в захваті від них, цей смак і аромат просто неперевершені. Таких смачних в магазині не купиш

Наближається багато свят і якщо ви хочете потішити дітей чимось святково-смачненьким, то цей рецепт імбирно-медових пряників саме те, що треба.

Тому, пропоную Вам підготуватися і організувати для себе і своїх рідних, чудову подію – спільне приготування імбирно-медових пряників. У нашій сім’ї, це вже стала гарна традиція, на яку ми чекаємо із нетерпінням. За матеріалами.

Інгредієнти:

Борошно – 250-300 г.

Мед – 2 ст. л.

Яйце – 1шт.

Масло вершкове – 100 г.

Цукор – 100 г.

Імбир (мелений) – 2 ч. л.

Кориця – 1 ч. л.

Мускатний горіх – 0,5 ч. л.

Какао (якщо хочете темніші) – 2 ч. л.

Сода – 1 ч. л.

Глазур (айсинг):

Білок (яйце попередньо промити у содовому розчині) – 1 шт.

Цукрова пудра – 200 г.

Лимонний сік – 0,5 ч. л.

Барвники.

Покроковий рецепт приготування:

Змішуємо борошно, спеції, какао і соду.

Окремо яйце збиваємо з цукром до білого, додаємо мед (бажано рідкий, якщо немає – трішки розтопити його на паровій бані), додаємо м‘яке масло.

Змішуємо дві маси до купи. Ретельно вимішуємо. Посипаємо стіл борошном і замішуємо тісто(можливо знадобиться трішки більше борошна, але більше 50 г не додавайте, тісто має триматися купи, але бути м’яким і липким.

Загортаємо тісто харчовою плівкою і лишаємо у холодильнику на кілька годин, ще краще на ніч.

Стільницю посипаємо борошном і розкачуємо тісто, до 0,5 см товщиною.

Витискаємо печиво.

Випікаємо при температурі 180 градусів 5-7 хвилин на пергаменті.

Охолоджене декоруємо білковою глазур’ю.

Білок виделкою перетерти з пудрою, додати сік лимона. У кондитерські мішечки.

Хай і у Ваших родинах з’явиться така гарна традиція.

Рецепт – Іра Онишкевич.

Фото – Іра Онишкевич.

Смачного вам!

facebook