З 1 січня 2018 року наберуть чинності нові вимоги щодо якості українського шоколаду, передає gazeta.ua із посиланням на finance.ua.
“Вимоги будуть обов’язковими до виконання всіма вітчизняними виробниками. Адже наказ, який був підписаний ще у 2016 році, але набуває чинності з 1 січня 2018 року”, – заявила заступник міністра аграрної політики та продовольства з питань євроінтеграції Ольга Трофімцева.
Крім того вона зазначила, що за європейськими нормами, “шоколадом” може називатися тільки той продукт, який містить не менше 35% какао-продуктів.
“У молочному шоколаді має бути не менше 25% какао-продуктів і не менше 14% молочних продуктів. У білому шоколаді – не менше 20% какао-масла та 14% молочних продуктів. При цьому шоколадні цукерки з начинкою повинні містити не менше 25% шоколаду”, – наголосила Трофімцева.
Читайте також: УКРАЇНСЬКИХ ЧОЛОВІКІВ ПЕРЕД ВЕСІЛЛЯМ ЗОБОВ’ЯЗАЛИ ЙТИ ДО ВІЙСЬККОМАТІВ
До слова, за європейськими нормами виробникам зaбoрoняється додавати у шоколадні вироби ароматизатори, що імітують запах шоколаду або молочних продуктів. Водночас, можна додавати деякі види рослинних олій при умові, коли споживача проінформували про це.
Тож, Ольга Трофімцева підсумувала, що імплементація європейських стандартів сприятиме підвищенню якості українського продукту. А це, в свою чергу, призведе до збільшення експорту шоколаду в ЄС і формування чесного і конкурентного середовища.
