Том Керидж, відомий в Великобританії шеф-кухар і ведучий кулінарних програм скинув 76 кілограмів і тепер активно ділиться своїм досвідом
За словами Керидж, на початку своєї кар’єри він віддавав увесь свій час і енергію розвитку власного бізнесу: керував кількома «мішленівськими» пабами, відкривав нові ресторани. Перебуваючи під постійним тиском занадто швидкого темпу життя, Керидж налягав на їжу і спиpтне, пише джерело.
«Я недбало ставився до того, що їв і що робив зі своїм тілοм», – каже кухар.
Незадовго до 40-річчя, при вазі 190 кг., Керидж усвідомив: «Якщо продовжу в тому ж дусі, ще сорок років я не проживу». Він відразу відмовився від випивки і від продуктів з високим вмістом цукру і вуглеводів. У наступні три роки він скинув 40% маси тіла і підтримує здорову вагу донині.
Ось п’ять головних порад для підтримки здорового способу життя від шеф-кухаря Тома Кериджа, які він виклав у своїй останній книзі «Перезавантаження: як приготувати смачну їжу вдома».
Читайте також: Не поспішайте снідати: що насправді заважає вам схуднути
1. Не фокусуйтеся на «дієті»
На думку Кериджа, дієта потрібна не для того, щоб скинути вагу, а для правильного харчування. Тому вибирати раціон слід з урахуванням особистих переваг і так, щоб ви могли так харчуватися завжди.
2. Якомога більше можна більше рухайтеся
Керидж проводить 6-8 годин в тиждень в фітнес-клубі і ще пару годин в тиждень займається плаванням. За його словами, потрібно знайти те заняття, яке приносить задоволення, і тоді ви будете робити це частіше.
3. Готуйте вдома і використовуйте свіжі продукти
Всі кажуть, що у них занадто мало часу, але вся справа в правильно розставлених пріоритетах. «Можна розділити приготовлену їжу на порції і заморозити їх на майбутнє», – радить кухар.
4. Підключайте друзів і сім’ю
Якщо ви дійсно хочете привести себе в форму, розкажіть про це друзям і близьким, вони вас підтримають і захочуть допомогти.
5. Трохи сили волі доведеться проявити
Найскладніше – це боротьба з спокyсами, вважає Керидж. Бувають моменти коли хочеться спробувати «всього один шматочок піци і морозиво», але цьому потрібно протистояти. І якщо у вас вийде, то ви будете прекрасно себе почувати і пишатися собою. Пам’ятайте про це, не зупиняйтеся і проявляйте силу волі.
