Пропонуємо вам приготувати скумбрію за дуже простим, смачним і корисним рецептом.
Запечена скумбрія з лимоном або томатним соусом ідеальний вибір для так званих рибних днів.
Для приготування цієї страви потрібно всього кілька доступних інгредієнтів.
Не відкладайте в довгу шухляду і швидше приступайте до приготування цієї страви.
Складові:
2 шт скумбрії
2 ст.л. рослинної олії
½ лимона
1 цибулина
2 шт помідорів
½ ч.л. солі
½ ч.л. чорного перцю
80 мл води
1 ст.л. крохмалю
2 гілочки петрушки
½ червоної цибулини
Приготування:
1. Рибу треба помити, почистити і порізати на шматочки середнього розміру.
2. У сковороді з 2 ст.л. рослинної олії обсмажте дрібно нарізану цибулю близько 2-3 хвилин.
3. Очистіть помідори від шкірки, поріжте на великі шматочки, після чого подрібніть в блендері.
Додайте томатне пюре в обсмажену цибулю і тушкуйте овочі близько 10 хвилин.
4. У томатний соус додайте 1 ст.л крохмалю і інтенсивно перемішайте щоб не утворилися грудочки.
Додайте 80 мл води, ½ ч.л. солі, ½ ч.л. чорного перцю, перемішайте інгредієнти і перелийте соус в форму для випікання (розміром 30 х 21 см).
5. Перекладіть шматочки скумбрії в томатний соус і між шматочками риби покладіть по одній часточці лимона.
Випікайте рибу в розігрітій до 170 ° C духовці близько 25-30 хвилин.
6. Посипте скумбрію дрібно нарубаною петрушкою і насолоджуйтеся із задоволенням!
Час підготовки: 20 хвилин
Час випікання: 30 хвилин
Подавати: до вечері
Число порцій: 4
Поділіться з друзями!
Читайте також: 10 кращих маринадів для шашликів і барбекю