fbpx
Без рубрики
Як зварити правильний глінтвейн

Глінтвейн – найцінніший осінній напій!

Глінтвейн здатний перетворити на свято будь-який похмурий день. Коли хочеться зігрітися і підняти собі настрій, чашечка цього ароматного напою – саме те, що потрібно.

До речі, його можна запросто приготувати на своїй домашній кухні – цей гарячий коктейль не вимагає складної кулінарної підготовки.

Що таке глінтвейн?

Отже, глінтвейн – це німецьке слово, яке в перекладі означає «палаюче вино». Ще в далекому XIII столітті його використовували як лікарський засіб від багатьох недуг.

Лікарі давали його пацієнтам з різними спеціями, що прискорювало одужання. З кожним роком рецептура приготування зазнавала змін, вносилися нові інгредієнти. Але як би там не було, глінтвейн став ідеальним засобом від застуди та нудьги в холодні дні.

Читайте також:  Притча: яка жінка солодша

Особливості приготування

Напій необхідно готувати невеликими порціями, оскільки від того, що його розігрівають, він втратить свій аромат і смак.

Не рекомендується доводити до кипіння під час приготування. Найбільш оптимальною температурою для нього вважається + 70 … + 80 ° С.

Після приготування напій повинен трохи постояти (близько 30 хвилин), що дозволить аромату сильніше розкритися.

Червоне вино – ідеальна основа для приготування цього гарячого напою.

Використовувати потрібно тільки цілі спеції, оскільки мелені можуть затуманити весь склад.

Необхідні інгредієнти

Для того щоб приготувати цей вишуканий і смачний напій, необхідно зібрати певну кількість інгредієнтів:

750 мг недорогого червоного вина;

50 мг води;

7 шт. гвоздики;

менше половини чайної ложки меленого мускатного горіха;

2 ст. л. цукру;

1 паличка кориці;

1 шт. апельсина;

менше половини чайної ложки меленого імбиру.

Процес приготування

Для початку нарізаємо апельсин не надто товстими кільцями і складаємо в каструлі. Туди ж відправляємо спеції і заливаємо все водою.

Після цього ставимо на вогонь, доводимо до кипіння і залишаємо хвилин на 10-15 настоюватися.

В окремій ємності тепер розігріваємо до 70 ° С вино, змішуємо його з заздалегідь приготованими спеціями і додаємо цукор.

Добре перемішуємо і продовжуємо гріти далі, щоб цукор розчинився повністю.

Вимикаємо вогонь, накриваємо кришкою напій і даємо йому постояти 30 хвилин.

Розливаємо напій по келихах, прикрашаємо часточкою апельсина і подаємо.

Тепер кожен вміє готувати корисний, а, головне, смачний напій.

Читайте також:  Найсмачніше сало на вечерю або закуску

 

Related Post

facebook